Carrefour Urban Life : The New Concept of Supermarket (TH)
Carrefour หรือที่เราเรียกกันติดปากว่า คาร์ฟู รีเทลยักษ์ใหญ่สัญชาติฝรั่งเศสมีสาขาทั่วโลกกว่า 30 ประเทศ เปิดตัว Carrefour Express ‘Urban Life’ สาขาแรกในมิลานไปเมื่อต้นปีที่แล้ว
นี่เรียกได้ว่าเป็นมิติใหม่ของวงการรีเทลรึปล่าวก็ไม่รู้ แต่ที่รู้คือ ชาวบ้านร้านตลาดทั้งหนุ่มสาวชาวมิลานเองและนักท่องเที่ยวที่ผ่านไปมาแถวย่าน Corso Garibaldi ก็ตื่นเต้นกันมาก บางรายถึงกับเคลมว่า “นี่มันไม่ควรเรียกว่าซุปเปอร์มาเก็ตแล้ว!”
อย่างที่บอกคือ แนวคิดของ Carrefour Express ‘Urban Life’ ไม่ได้เป็นเพียงแค่ร้านสะดวกซื้อ แต่ยังมีพื้นที่สำหรับนั่งรับประทานอาหารกันอย่างจริงจัง ไม่ว่าจะเป็นมื้อเช้า สาย บ่าย เย็น ไปจนนั่งดริ้งก์กับเพื่อนได้ยาวๆ หลักเลิกงาน จะนั่งกินในร้าน นอกร้าน หรือจะเอากลับไปกินที่บ้าน ที่ทำงาน ก็มีให้เลือกครบทุกรูปแบบ มีบาร์ที่พร้อมเสิร์ฟคอกเทล เบียร์ ไวน์ แถมชั้นสองของร้านยังมี co-working space พื้นที่ทำงานพร้อมปลั๊กและ wifi ฟรี โซฟานุ่มๆ นั่งสบายๆ ได้ทั้งวัน ด้วยพื้นที่กว่า 120 ตร.ม. ของทั้ง 2 ชั้น และทำเลที่ตั้งอยู่ท่ามกลางย่านคนทำงานในเมืองใหญ่อย่างมิลาน Carrefour Express จึงรวมเอาแนวคิดของสถานที่ที่สามารถนั่งทำงานได้ แถมยังสนุกไปกับการพบปะผู้คนใหม่ๆ เข้ากับรูปแบบของซุปเปอร์มาเก็ตแนวใหม่ที่ลดพื้นที่ชั้นวางของแล้วปรับเปลี่ยนให้เป็น cafe ที่คัดสรรอาหารทั้งแบบปรุงสุกใหม่และพร้อมทานไว้ให้เลือกหลากหลายตั้งแต่แซนด์วิช พิซซ่า สลัดบาร์ ซูชิ กาแฟ เบียร์ ไวน์ เจลาโต้ และอื่นๆ อีกมากมาย เกิดเป็น Carrefour Express ‘Urban Life’ ที่สามารถเข้าถึงความต้องการของชีวิตคนเมืองได้อย่างแท้จริง ไม่เพียงเท่านี้ คาร์ฟูที่เน้นเรื่องความเป็นท้องถิ่นของแต่ละสาขาที่ไปตั้ง ยังหยิบเอากิมมิคมื้อยอดนิยมของชาวมิลานอย่าง aperitivo มาเป็นหนึ่งในจุดขาย โดยจัดเป็นช่วง happy hour ตั้งแต่ 18:00-21:00 น. เสิร์ฟคอกเทลในราคาเพียง 8 ยูโร พร้อมไลน์อาหารที่ตักได้เรื่อยๆ และแน่นอนว่าของที่ขายในร้านก็ต้องคัดมาจากผู้ผลิตในชั้นดีในอิตาลี เพื่อให้แน่ใจว่าลูกค้าจะได้ชิมอาหารอิตาเลี่ยนที่ดีที่สุด
